2016.04.12
オススメ店
タイ料理
ランチ
チェンマイに来たら食べるべき!鶏の炭火焼【ガイヤーン ウィシアンブリー】


こんにちは、SlowHouseのあゆみです。
3月もそろそろ終わり!
1ヶ月前には寒くて長袖を着ていたのがウソのようにチェンマイはどんどん暑くなってます!
4月にはタイの水かけ祭り、ソンクラーンがありますよ!
チェンマイのソンクラーンは盛大なことで有名です!
一緒に盛り上がりましょう!
皆さんのお越しをお待ちしてます!


さて、同じタイ料理でも地方ごとに様々な違いがあるのをご存知でしょうか。
そのひとつがカオニャオ(もち米)です!
ここチェンマイでは屋台やレストランでも白米かもち米を選ぶことができるのですが
私は断然もち米派!!おかずなしでも食べれるくらい大好きです。
本日はそんなカオニャオと相性抜群!ガイヤーン(鶏の炭火焼き)の美味しいお店のご紹介です!

 


【ガイヤーン ウィシアンブリー】

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SlowHouseから歩いてすぐに行けるこちらのお店!
お昼時に行くと地元のOLさんや近くに住む外国のお客さんでいっぱいです。
お店近くになると店先から鶏を焼く煙がもくもく見えるのですぐに分かるはず。

 

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炭火でじっくり焼かれた鶏肉はジューシーでピリ辛のタレをつければ
カオニャオと最高の組み合わせです!


日本で言うハツ、砂肝、せせりなども串に刺さって焼いてます。
こちらも美味しいのでぜひ!

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ガイヤーンと共にオススメなのがこちらのお店のソムタム!

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青パパイヤ、インゲン、トマト、乾燥えび、ピーナッツなどを
臼でトントンついて作るこちらのサラダ。
鶏を焼いている横で作ってます。
こちらもカオニャオと相性よし! 


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他にも美味しいメニューがあるのですが
まずはガイヤーン、ソムタム、カオニャオの3点セットをぜひ!
2人だったらガイヤーンは1羽でお腹いっぱいになります。
お持ち帰りもオススメですよ!



【ガイヤーン ウィシアンブリー】

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Nimmanhemin Rd., soi11, 70 Sirimangkalajarn Rd., Suthep Amphoe
営業時間:9:30~16:30(売り切れ次第終了!)
オススメ:ガイヤーン(1羽140~150B、半身75B)ソムタム(30B)カオニャオ(5B)
 
スローハウスからの行き方はコチラ  !